Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "Пищевые технологии"

Нет

65х65

0,064

Форма «Ром-Баба»

[]

65

410.00

03f03c9b-1fab-11ed-0a80-013d001173cc

570.00

660.00

65

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 65х65
Диаметр, мм: 65
Высота, мм: 65
Вес, кг: 0,064
Объем рабочий, л : 0,125
Материал: нержавеющая сталь
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

Хлебная форма №12х4, L 335

Россия

Алюминиевые сплавы

[]

04ec303b-0907-11ed-0a80-02600026c911

0.00

0.00

Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Алюминиевые сплавы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

450х740х90

3,5

Лоток деревянный

Дерево

[]

2500.00

33d60ad4-85c9-11ec-0a80-088500151269

3500.00

4000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 450х740х90
Вес, кг: 3,5
Материал изготовления: Дерево

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х800х850

46,4

Стол кондитерский

Россия

[]

47000.00

cf3e194c-9172-11eb-0a80-0dd9000b8d43

65800.00

75200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х800х850
Вес, кг: 46,4
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

995х986х1290

140

Шкаф расстойный электрический

220

2,2

Россия

[]

96900.00

99e217d8-915c-11eb-0a80-01d600096766

135660.00

155040.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 995х986х1290
Установленная мощность, кВт: 2,2
Вес, кг: 140
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1300х2162х1778

690

Тестоделитель двухкамерный

220

1,9

1080-2520 шт./ч (18-42 шт./мин)

Россия

[]

0,15–1,0 кг

±3 % (до 0,2 кг) ±2% (от 0,2 кг), не более

2445000.00

17091874-915a-11eb-0a80-07e100097e2f

3423000.00

3912000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1300х2162х1778
Масса заготовок, кг.: 0,15–1,0 кг
Установленная мощность, кВт: 1,9
Вес, кг: 690
Напряжение, В: 220
Производительность, шт/час: 1080-2520 шт./ч (18-42 шт./мин)
Страна изготовитель: Россия
Допустимая погрешность дозирования, не более %: ±3 % (до 0,2 кг) ±2% (от 0,2 кг), не более

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1706х2207х1889

1500

Тестоделитель

380

5

2160-5040 шт./ч (36-84 шт./мин)

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

3994000.00

cf509caf-9159-11eb-0a80-07e100097585

5591600.00

6390400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1706х2207х1889
Установленная мощность, кВт: 5
Вес, кг: 1500
Напряжение, В: 380
Производительность, шт/час: 2160-5040 шт./ч (36-84 шт./мин)
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

790х650х1160

345

Гидравлический тестоделитель

380

1,9

900

Россия

[]

785000.00

cfaeca1c-9159-11eb-0a80-06e70008ddb1

1099000.00

1256000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 790х650х1160
Установленная мощность, кВт: 1,9
Вес, кг: 345
Напряжение, В: 380
Производительность, шт/час: 900
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1100x750x20; 550x750x20

Подовый лист плоский стальной

Россия

[]

1980.00

40e56556-9159-11eb-0a80-0dd90009679d

2770.00

3170.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1100x750x20; 550x750x20
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2466х2011х2300

560

Шкаф расстойный электрический проходной

380

13

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

60-90

741000.00

462a6e5e-9158-11eb-0a80-07e10009514e

1037400.00

1185600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2466х2011х2300
Относительная влажность, %: 60-90
Установленная мощность, кВт: 13
Вес, кг: 560
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Вместимость стеллажных тележек: 4-6*

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2037х1335х2397,5

430

Шкаф расстойный электрический

380

4,8

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

767000.00

4507e852-9158-11eb-0a80-06e70008b6a4

1073800.00

1227200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2037х1335х2397,5
Установленная мощность, кВт: 4,8
Вес, кг: 430
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Вместимость стеллажных тележек: 2*;4**

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2370х1453х2265

415

Шкаф расстойный электрический

380

7,3

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

60-90

1100000.00

2079b4ae-9158-11eb-0a80-0dd900094f7b

1540000.00

1760000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2370х1453х2265
Относительная влажность, %: 60-90
Установленная мощность, кВт: 7,3
Вес, кг: 415
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Марка используемых тележек: 5830
Вместимость стеллажных тележек: 5838

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2090х2023х2365

1540

Ротационная печь хлебопекарная (электричество)

380

75

Россия

[]

9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 - 180 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки) Хлеб формовой при использование кассет 5Л10 - 200 шт. (при использовании 28-ярусных стеллажных тележек) Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) - 160 шт. (при использовании 20-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

2009000.00

fdcafc07-9157-11eb-0a80-0dd900094cdb

600х900

Ротационная

2812600.00

3214400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2090х2023х2365
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 75
Вес, кг: 1540
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х900
Расход воды за один цикл, л: 7
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Площадь выпечки, м²: 9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность:     Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 - 180 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)     Хлеб формовой при использование кассет 5Л10 - 200 шт. (при использовании 28-ярусных стеллажных тележек)     Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) - 160 шт. (при использовании 20-ти ярусной стеллажной тележки)     Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1160х650х1500

150

Мукопросеиватель

380

1,1

до 1500

[]

Мукопросеиватель предназначен для просеивания и подачи муки. Система подачи муки позволяет мукопросеивателю свободно передвигаться от одного стеллажа с мукой к другому по складу в радиусе 5 метров относительно пресс-автомата. Кроме удобств в загрузке муки в мукопросеиватель, это снижает концентрацию мучной пыли в производственном помещении.

286300.00

372190.00

458080.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1160х650х1500
Установленная мощность, кВт: 1,1
Вес, кг: 150
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: до 1500

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1210х630х860

Ванна моечная (1210х630х860) , односекционная

Россия

[]

Размер моечного отделения    1110х530х350;
Материал моечного отделения – пищевая нержавеющая сталь AISI304;
Толщина нержавеющей стали моечного отделения - 0,8 мм;

21000.00

0debaf11-9168-11eb-0a80-0dd9000aa03d

29400.00

33600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1210х630х860
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1450х750х870

Ванна моечная двухсекционная, 1450х750х870

Россия

[]

680х680х400

2

Каркас выполнен из оцинкованной стали, емкости - из пищевой нержавеющей стали.

21400.00

0debaf11-9168-11eb-0a80-0dd9000aa03d

29960.00

34240.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1450х750х870
Страна изготовитель: Россия
Размеры раковины, мм: 680х680х400
Количество раковин, шт: 2

ООО "Пищевые технологии"

Нет

600x500x800

70

Просеиватель муки, 300 кг/ч

380

0,4

300

[]

25

Оборудован магнитным уловителем частиц. Материал корпуса    - нержавеющая сталь.

68000.00

95200.00

108800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600x500x800
Установленная мощность, кВт: 0,4
Вес, кг: 70
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 300
Вместимость загрузочного бункера, л: 25
Описание товара: Оборудован магнитным уловителем частиц. Материал корпуса    - нержавеющая сталь.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

870х938х657

72

Расстоечный шкаф

220

1,6

6

[]

+30...+85

600х400

Вместимость: 12 противней (2 противня 600х400 мм на каждый уровень).

83000.00

116200.00

132800.00

Количество уровней, шт.: 6
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 870х938х657
Установленная мощность, кВт: 1,6
Вес, кг: 72
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: +30...+85
Размер противня, мм: 600х400
Расстояние между уровнями, мм: 75
Количество устанавливаемых противней на полку, шт : 2
Описание товара: Вместимость: 12 противней (2 противня 600х400 мм на каждый уровень).

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х500х2200

27

Стеллаж металлический 2200*1200*500 (5 полок)

Россия

[]

Детали стеллажа окрашены полимерным составом. Допустимая распределенная нагрузка на 1 полку до 120 кг. Количество полок - 5 шт; Нагрузка на стеллаж - 450 кг.

10500.00

39c21da9-916d-11eb-0a80-06e7000a78bd

14700.00

16800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х500х2200
Вес, кг: 27
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1000х1200х500

40

Расстойный шкаф

Россия

[]

Этот расстойный шкаф экономичен, он не имеет нагревательных элементов и может использоваться в пекарнях только в паре с хлебопечью ПХЭ-25-1С.

475000.00

665000.00

760000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1000х1200х500
Вес, кг: 40
Страна изготовитель: Россия
Описание товара: Этот расстойный шкаф экономичен, он не имеет нагревательных элементов и может использоваться в пекарнях только в паре с хлебопечью ПХЭ-25-1С.