Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1640х954х585

150

Тестораскаточная машина

220

0,9

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

Тестораскаточная машина подходит для слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста. Оборудование полифункционально и может использоваться для приготовления пельменного теста, хвороста, лапши, различных видов хлеба, в том числе с национальными особенностями (лаваш и др.).

419000.00

51bed383-915c-11eb-0a80-0dd90009b0fe

586600.00

670400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1640х954х585
Установленная мощность, кВт: 0,9
Вес, кг: 150
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Описание товара: Тестораскаточная машина подходит для слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста. Оборудование полифункционально и может использоваться для приготовления пельменного теста, хвороста, лапши, различных видов хлеба, в том числе с национальными особенностями (лаваш и др.).

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1514х1053х1230

885

Тестомесильная машина со стационарной дежой

380

17,6

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

1345000.00

111009d2-915b-11eb-0a80-01d6000941b4

1883000.00

2152000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1514х1053х1230
Установленная мощность, кВт: 17,6
Вес, кг: 885
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1126х890х1694

460

Миксер планетарный

380

3,93

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

1260000.00

3aa2543b-915a-11eb-0a80-06e70008e9b7

1764000.00

2016000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1126х890х1694
Установленная мощность, кВт: 3,93
Вес, кг: 460
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1800х1676х2371

1137

Ротационная печь хлебопекарная (электричество)

380

52

Россия

[]

7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 11.1 м² (при использование 28 ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 — 135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) 96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

1800000.00

de8531bd-9157-11eb-0a80-07e100094990

600х600

Ротационная

2520000.00

2880000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1800х1676х2371
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 52
Вес, кг: 1137
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х600
Марка используемых тележек: 5830
Площадь выпечки, м²: 7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 11.1 м² (при использование 28 ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 — 135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) 96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

477х680х620

9,65

Контейнер для сыпучих продуктов

Китай

[]

Контейнер используется для транспортировки и хранения сыпучих продуктов, таких как мука ,сахар, различные виды круп и макаронных изделий.

19600.00

25480.00

31360.00

81

Объем, л: 81
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 477х680х620
Вес, кг: 9,65
Страна изготовитель: Китай

ООО "Пищевые технологии"

Нет

560х890х755

128

Спиральный тестомес, 60л

380

от 1 до 1.7

225

Россия

[]

60

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг Скорость вращения: Спираль: от 80 до 160 об/мин. Дежа: от 7,5 до 15 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин. Загрузка теста 45 кг. Кол-во скоростей    2 скорости. Механизм крепления чаши    несъемная дежа. Механизм поднятия головы неподъемная траверса.

179127.00

250780.00

286600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 560х890х755
Установленная мощность, кВт: от 1 до 1.7
Вес, кг: 128
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 225
Страна изготовитель: Россия
Обьем дежи, л: 60
Описание товара: Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг Скорость вращения: Спираль: от 80 до 160 об/мин. Дежа: от 7,5 до 15 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин. Загрузка теста 45 кг. Кол-во скоростей    2 скорости. Механизм крепления чаши    несъемная дежа. Механизм поднятия головы неподъемная траверса.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

600х820х1650

Тележка-шпилька

Россия

14

[]

GN 2/1 (650х530)

Тележка-шпилька  предназначена для хранения и транспортировки гастроемкостей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 4 поворотными колесами, 2 из которых со стопорами. Сварной каркас выполнен из квадратной трубы 25х25 мм нержавеющей стали Aisi 430, направляющие - из нержавеющей стали Aisi 430.

28500.00

39900.00

45600.00

Количество уровней, шт.: 14
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600х820х1650
Страна изготовитель: Россия
Размер противня, мм: GN 2/1 (650х530)
Расстояние между уровнями, мм: 110
Описание товара: Тележка-шпилька  предназначена для хранения и транспортировки гастроемкостей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 4 поворотными колесами, 2 из которых со стопорами. Сварной каркас выполнен из квадратной трубы 25х25 мм нержавеющей стали Aisi 430, направляющие - из нержавеющей стали Aisi 430.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

625х350х685

63

Тестомес спиральный

220

0,81

Белорусия

[]

750х500х745

16

Спиральный тестомес предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена защитной крышкой и щитком с микровыключателями. Вращение дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивает тщательное перемешивание теста. Загрузка ингредиентов для теста, не более: Дрожжевое: 12 кг Крутое (при влажности не менее 46%): 4 кг

120000.00

168000.00

192000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 625х350х685
Установленная мощность, кВт: 0,81
Вес (в упаковке), кг: 73
Вес, кг: 63
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Белорусия
Габаритные размеры в упаковке, мм: 750х500х745
Обьем дежи, л: 16
Описание товара: Спиральный тестомес предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена защитной крышкой и щитком с микровыключателями. Вращение дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивает тщательное перемешивание теста. Загрузка ингредиентов для теста, не более: Дрожжевое: 12 кг Крутое (при влажности не менее 46%): 4 кг

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1080x719x1156/1300 (при поднятой крышке)

540

Тестомесильная машина

380

4,1

150

[]

150

Производительность по тесту для сушек - 350 кг/ч; Масса одного замеса по тесту для пельменей - 75 кг; Масса одного замеса по тесту для сушек -100 кг; Марка материала корыта нержавеющая сталь Х18Н9Т; Частота вращения месильных валов 30 об/мин; Максимальный угол поворота корыта 100 град

510000.00

714000.00

816000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1080x719x1156/1300 (при поднятой крышке)
Установленная мощность, кВт: 4,1
Вес, кг: 540
Напряжение, В: 380
Рабочий объем, л: 150
Обьем дежи, л: 150
Описание товара: Производительность по тесту для сушек - 350 кг/ч; Масса одного замеса по тесту для пельменей - 75 кг; Масса одного замеса по тесту для сушек -100 кг; Марка материала корыта нержавеющая сталь Х18Н9Т; Частота вращения месильных валов 30 об/мин; Максимальный угол поворота корыта 100 град

ООО "Пищевые технологии"

Нет

490х830х660

106

Тестомес спиральный, 30 л

380

1,6

110

Россия

[]

760х950х1350

Есть

30

дрожжевое тесто - 18 кг, крутое тесто - 6 кг

172000.00

240800.00

275200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 490х830х660
Установленная мощность, кВт: 1,6
Вес (в упаковке), кг: 136
Вес, кг: 106
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 110
Страна изготовитель: Россия
Габаритные размеры в упаковке, мм: 760х950х1350
Реверс: Есть
Обьем дежи, л: 30
Максимальная загрузка, кг.: дрожжевое тесто - 18 кг, крутое тесто - 6 кг

ООО "Пищевые технологии"

Нет

555х840х1150

135

Спиральный тестомес

380

от 1.6 до 2.6 кВт

150

Россия

[]

760х950х1350

Есть

40

дрожжевое тесто - 25 кг, крутое тесто - 8 кг

172000.00

240800.00

275200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 555х840х1150
Установленная мощность, кВт: от 1.6 до 2.6 кВт
Вес (в упаковке), кг: 175
Вес, кг: 135
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 150
Страна изготовитель: Россия
Габаритные размеры в упаковке, мм: 760х950х1350
Реверс: Есть
Обьем дежи, л: 40
Максимальная загрузка, кг.: дрожжевое тесто - 25 кг, крутое тесто - 8 кг

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2265х2358х2412

1650

Ротационная печь хлебопекарная (электричество)

380

86

Россия

[]

11,9 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 225 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (11 шт. на противне) - 176 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (15 штук на противне) - 270 шт. Мелкоштучные изделия 0.15 кг (32штук на противне) - 576 шт.

Ротационные печи поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

1781000.00

fdcafc07-9157-11eb-0a80-0dd900094cdb

600х1100

Ротационная

2493400.00

2849600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2265х2358х2412
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 86
Вес, кг: 1650
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х1100
Расход воды за один цикл, л: 10
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Марка используемых тележек: ТС-10-Р
Площадь выпечки, м²: 11,9 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 225 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (11 шт. на противне) - 176 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (15 штук на противне) - 270 шт. Мелкоштучные изделия 0.15 кг (32штук на противне) - 576 шт.
Описание товара: Ротационные печи поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1300x1080x1660

410

Подовый пекарский шкаф

380

15,6

Россия

[]

530х470

Нет

1000х800х180

+20...+270

2.2

199000.00

c76786bb-85c6-11ec-0a80-031a001456b9

278600.00

318400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1300x1080x1660
Установленная мощность, кВт: 15,6
Вес, кг: 410
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер противня, мм: 530х470
Пароувлажнение: Нет
Внутренние размеры камеры, мм:  1000х800х180
Количество камер, шт: 3
Рабочий диапазон температур, °C: +20...+270
Площадь пода, м2: 2.2

ООО "Пищевые технологии"

Нет

7080х2910х3560

9000

Печь хлебопекарная

380

7

Россия

[]

16

504

13392000.00

91706469-9157-11eb-0a80-0dd900094529

18748800.00

21427200.00

Да

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 7080х2910х3560
Установленная мощность, кВт: 7
Работа на газу: Да
Вес, кг: 9000
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Максимальный расход, газообразное топливо, м³/ч: 14,3
Площадь пода, м2: 16
Количество рабочих люлек, шт.: 26
Производительность по хлебу формовому 0,7 кг, кг/час: 504
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

4020х820х1450

900

Упаковочная машина

220

[]

840000.00

1176000.00

1344000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 4020х820х1450
Ширина пакета, мм: 50-180
Длина пакета, мм.: 130-450
Вес, кг: 900
Напряжение, В: 220
Максимальная ширина пленки, мм: 450
Мощность запайки, кВт: 2,6

ООО "Пищевые технологии"

Нет

400х675х825

95

Тестомес

220

1,1

[]

207

20

12

65000.00

91000.00

104000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400х675х825
Установленная мощность, кВт: 1,1
Вес, кг: 95
Напряжение, В: 220
Скорость вращения, об/мин.: 207
Обьем дежи, л: 20
Максимальная загрузка, кг.: 12

ООО "Пищевые технологии"

Нет

495х490х640

33

Тестораскаточная машина

220

0,37

[]

0,7-5,4

Настольный

83000.00

116200.00

132800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 495х490х640
Установленная мощность, кВт: 0,37
Вес, кг: 33
Напряжение, В: 220
Толщина, мм: 0,7-5,4
Тип установки: Настольный

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2340х2957х3069

2880

Ротационная печь хлебопекарная

380

8

[]

2

21,6

600х1000

Есть

газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт. Батон 0,3 кг (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт.

3210000.00

4494000.00

5136000.00

Количество рам, шт.: 2
Температура в камере, С°: 100-300
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2340х2957х3069
Установленная мощность, кВт: 8
Вес, кг: 2880
Напряжение, В: 380
Номинальная тепловая мощность, кВт: 160
Площадь выпечки, м²: 21,6
Тип управления: Микроконтроллерная система управления
Размер противня, мм: 600х1000
Пароувлажнение: Есть
Вид топлива: газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)
Эффективная производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт.  Батон 0,3 кг (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2528х1007х537

Конвейерная печь для выпечки армянского лаваша

380

[]

685000.00

770

959000.00

1096000.00

0,3-0,5

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2528х1007х537
Ширина транспортерной ленты, мм: 770
Скорость движения ленты, м/с: регулируется
Время цикла работы, мин: 0,3-0,5
Напряжение, В: 380
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

437х200х421