Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1660х706х1500

480

Промышленный мелкоштучный тестоделитель

380

1,1

1080 шт./ч (18 шт./мин)

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

1180000.00

cf6917b1-9159-11eb-0a80-06e70008dda0

1652000.00

1888000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1660х706х1500
Установленная мощность, кВт: 1,1
Вес, кг: 480
Напряжение, В: 380
Производительность, шт/час: 1080 шт./ч (18 шт./мин)
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1140х1120х1570

350

Тестоокруглитель с оперативной регулировкой

380

2,45

2800

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

995000.00

ab41945b-9159-11eb-0a80-06e70008da24

1393000.00

1592000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1140х1120х1570
Установленная мощность, кВт: 2,45
Вес, кг: 350
Напряжение, В: 380
Производительность, шт/час: 2800
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1126х890х1694

460

Миксер планетарный

380

3,93

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

1260000.00

3aa2543b-915a-11eb-0a80-06e70008e9b7

1764000.00

2016000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1126х890х1694
Установленная мощность, кВт: 3,93
Вес, кг: 460
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

670x1010x1775

70,5

Тележка стеллажная

[]

34800.00

d48f25b4-9158-11eb-0a80-06e70008c647

600x1000x20

48720.00

55680.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 670x1010x1775
Вес, кг: 70,5
Размер подового листа, мм: 600x1000x20

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1800х1676х2371

1137

Ротационная печь хлебопекарная (электричество)

380

52

Россия

[]

7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 11.1 м² (при использование 28 ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 — 135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) 96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

1800000.00

de8531bd-9157-11eb-0a80-07e100094990

600х600

Ротационная

2520000.00

2880000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1800х1676х2371
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 52
Вес, кг: 1137
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х600
Марка используемых тележек: 5830
Площадь выпечки, м²: 7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 11.1 м² (при использование 28 ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 — 135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) 96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (8 шт. на противне)144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

915х995х1285

210

Конвекционная печь

380

19

Россия

[]

2,88

388000.00

Электричество

ed757fb6-915a-11eb-0a80-01d600093fcc

400х600

Конвекционная

543200.00

620800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 915х995х1285
Тип печи: Конвекционная
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 19
Вес, кг: 210
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 400х600
Площадь выпечки, м²: 2,88
Тип управления: Ручное

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х700х850

Стол производственный 1200х700х850

Россия

Нержавеющая сталь

[]

Производственный (нейтральный) стол 1200*700*850 полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430 с бортом и полкой, прикрепленной к ножкам

29000.00

8e75ec33-915e-11eb-0a80-0dd90009e623

40600.00

46400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х700х850
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющая сталь

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х900х1550

200

Тестоделитель вакуумный , деление 0,05-0,9кг

380

1,5

до 1800

Россия

Материал корпуса нержавеющая сталь
Максимальная загрузка, кг    95

466000.00

cf509caf-9159-11eb-0a80-07e100097585

605800.00

745600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х900х1550
Установленная мощность, кВт: 1,5
Вес, кг: 200
Напряжение, В: 380
Производительность, шт/час: до 1800
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1690х1900х1829

520

Округлитель теста

380

3,2

3600

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

1156150.00

ab518be5-9159-11eb-0a80-07e10009713e

1618610.00

1849840.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1690х1900х1829

Установленная мощность, кВт: 3,2

Вес, кг: 520

Напряжение, В: 380

Производительность, шт/час: 3600

Страна изготовитель: Россия

Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

325х218х105

Хлебная форма 3Л11

Россия

Алюминиевые сплавы

[]

2200.00

c323eec0-915b-11eb-0a80-07e10009a5b2

2860.00

3520.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 325х218х105
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Алюминиевые сплавы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

560х890х755

128

Спиральный тестомес, 60л

380

от 1 до 1.7

225

Россия

[]

60

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг Скорость вращения: Спираль: от 80 до 160 об/мин. Дежа: от 7,5 до 15 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин. Загрузка теста 45 кг. Кол-во скоростей    2 скорости. Механизм крепления чаши    несъемная дежа. Механизм поднятия головы неподъемная траверса.

179127.00

250780.00

286600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 560х890х755
Установленная мощность, кВт: от 1 до 1.7
Вес, кг: 128
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 225
Страна изготовитель: Россия
Обьем дежи, л: 60
Описание товара: Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг Скорость вращения: Спираль: от 80 до 160 об/мин. Дежа: от 7,5 до 15 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин. Загрузка теста 45 кг. Кол-во скоростей    2 скорости. Механизм крепления чаши    несъемная дежа. Механизм поднятия головы неподъемная траверса.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

810х500х1500

22,5

Тележка-шпилька для подносов

Россия

9

[]

Тележка-шпилька используется на предприятиях общественного питания и торговли для транспортировки и хранения подносов, гастроемкостей и противней. Каркас и полки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

38300.00

53620.00

61280.00

Количество уровней, шт.: 9
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 810х500х1500
Вес, кг: 22,5
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

650х710х2050

315

Тестоделитель-округлитель

380

0,75

[]

Корпус выполнен из крашенного металла. В комплект поставки входят 3 пластиковых формовочных пластины. Количество порций, получаемых при делении: 30 шт. Управление    электромеханическое. Вес тестовой заготовки    от 30 до 100 гр.

544000.00

761600.00

870400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 650х710х2050
Установленная мощность, кВт: 0,75
Вес, кг: 315
Напряжение, В: 380
Описание товара: Корпус выполнен из крашенного металла. В комплект поставки входят 3 пластиковых формовочных пластины. Количество порций, получаемых при делении: 30 шт. Управление    электромеханическое. Вес тестовой заготовки    от 30 до 100 гр.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

500*600*900

40

Мукопросеиватель, 500 кг/ч (частично нержавеющий)

380

0,18

500

Россия

[]

2660

25

В комплекте с каждым просеивателем идет сетка 1,4 мм., она используется для просеивания и насыщения воздухом пшеничной муки высшего сорта. Если необходимы сетки для просеивания другого продукта, укажите при заказе необходимый размер ячейки. Производительность просеивателей указана по сахару на сите 3 мм. При работе с пищевыми продуктами, а так же химически агрессивными средами рекомендуется использование частично (только рабочие органы, соприкасающиеся с сырьем из нержавейки) либо полностью нержавеющего оборудования. Сила магнитной индукции неодимовых магнитов, которые стоят на нашем оборудовании - не ниже 1170 Миллитесла (мТл). Просеиватели предназначается для просеивания сыпучих материалов от крупных единичных включений, а также насыщения сырья воздухом. Это могут быть как пищевые продукты (соль, сахар, яичный порошок, мука грубого или тонкого помола) так и строительные материалы (песок, цемент и т.д).  Просеиватели вибрационные могут быть: - крашеные (исполнение корпуса и рамки сита из Ст3, сама сетка нерж. сталь); -частично нержавеющие (вся внутренняя зона и органы, соприкасающиеся с сырьем из AISI 304, остальное – Ст3); -полностью нержавеющие из сталиAISI 304.

115000.00

8dc65a5c-9158-11eb-0a80-06e70008bbbc

161000.00

184000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 500*600*900

Установленная мощность, кВт: 0,18

Вес, кг: 40

Частота вращения, об/мин: 2660

Напряжение, В: 380

Производительность, кг/час: 500

Страна изготовитель: Россия

Вместимость загрузочного бункера, л: 25

Диаметр проволоки сита, мм: 1,4

Описание товара:  В комплекте с каждым просеивателем идет сетка 1,4 мм., она используется для просеивания и насыщения воздухом пшеничной муки высшего сорта. Если необходимы сетки для просеивания другого продукта, укажите при заказе необходимый размер ячейки. Производительность просеивателей указана по сахару на сите 3 мм. При работе с пищевыми продуктами, а так же химически агрессивными средами рекомендуется использование частично (только рабочие органы, соприкасающиеся с сырьем из нержавейки) либо полностью нержавеющего оборудования. Сила магнитной индукции неодимовых магнитов, которые стоят на нашем оборудовании - не ниже 1170 Миллитесла (мТл). Просеиватели предназначается для просеивания сыпучих материалов от крупных единичных включений, а также насыщения сырья воздухом. Это могут быть как пищевые продукты (соль, сахар, яичный порошок, мука грубого или тонкого помола) так и строительные материалы (песок, цемент и т.д).  Просеиватели вибрационные могут быть: - крашеные (исполнение корпуса и рамки сита из Ст3, сама сетка нерж. сталь); -частично нержавеющие (вся внутренняя зона и органы, соприкасающиеся с сырьем из AISI 304, остальное – Ст3); -полностью нержавеющие из сталиAISI 304.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

580х650х1700

Тележка-шпилька

Россия

12

[]

GN 2/1 (650х530), GN 1/1

Тележка полностью выполнена из углеродистой стали, покрытой полимерной краской.

15000.00

21000.00

24000.00

Количество уровней, шт.: 12
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 580х650х1700
Страна изготовитель: Россия
Размер противня, мм: GN 2/1 (650х530),     GN 1/1

ООО "Пищевые технологии"

Нет

590х650х1700

Тележка-шпилька для гастроемкостей GN 1/1, нерж

Россия

12

[]

GN 2/1 (650х530), GN1/1 (530х325)

Тележка-шпилька  полностью изготовлена из нержавеющей стали.

22000.00

30800.00

35200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 590х650х1700
Страна изготовитель: Россия
Количество уровней, шт.: 12
Размер противня, мм: GN 2/1 (650х530),   GN1/1 (530х325)

ООО "Пищевые технологии"

Нет

650х530х15

Противень 650х530 мм (GN 2/1)

Россия

[]

Противень 650х530 мм (GN 2/1) предназначен для приготовления разнообразных блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

3900.00

df1625cf-1faa-11ed-0a80-013d00116f0c

5460.00

6240.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 650х530х15
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

795х955х870

66

Шкаф расстоечный

220

1,5

Россия

[]

GN2/1 (650х530)

930х1085х1040

Шкаф имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530 мм) или GN 1/1 (530х325 мм). Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом, можно устанавливать в камеру посуду или противни любого меньшего размера. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.

47000.00

65800.00

75200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 795х955х870
Вес, кг: 66
Напряжение, В: 220
Установленная мощность, кВт: 1,5
Страна изготовитель: Россия
Размер противня, мм: GN2/1 (650х530)
Габаритные размеры в упаковке, мм: 930х1085х1040

ООО "Пищевые технологии"

Нет

920х580х1142

220

Тестомес спиральный, 80л

380

2,4

Китай

[]

80

Спиральный тестомес используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса различных видов теста с влажностью не более 50%, которое подходит для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий.  Особенности модели: Механическая защита движущихся деталей. Микровыключатель на крышке дежи. Дежа, решетка и насадки из нержавеющей стали. Загрузка теста - 35 кг. Кол-во скоростей - 2 скорости. Механизм крепления чаши - несъемная дежа. Механизм поднятия головы - неподъемная траверса.

290000.00

406000.00

464000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 920х580х1142
Установленная мощность, кВт: 2,4
Вес (в упаковке), кг: 250
Вес, кг: 220
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Китай
Обьем дежи, л: 80
Описание товара: Спиральный тестомес используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса различных видов теста с влажностью не более 50%, которое подходит для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий.  Особенности модели: Механическая защита движущихся деталей. Микровыключатель на крышке дежи. Дежа, решетка и насадки из нержавеющей стали. Загрузка теста - 35 кг. Кол-во скоростей - 2 скорости. Механизм крепления чаши - несъемная дежа. Механизм поднятия головы - неподъемная траверса.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

400х600х15

Противень алюминиевый перфорированный TG410 (600x400)

[]

3400.00

df1625cf-1faa-11ed-0a80-013d00116f0c

4760.00

5440.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 400х600х15