Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1015х995х745

145

Конвекционная печь

380

10

Россия

[]

1,44

188000.00

Электричество

a7062d86-915a-11eb-0a80-06e70008f4b1

400х600

Конвекционная

263200.00

300800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1015х995х745
Тип печи: Конвекционная
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 10
Вес, кг: 145
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 400х600
Площадь выпечки, м²: 1,44
Тип управления: Ручное
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

560х890х755

128

Спиральный тестомес, 60л

380

от 1 до 1.7

225

Россия

[]

60

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг Скорость вращения: Спираль: от 80 до 160 об/мин. Дежа: от 7,5 до 15 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин. Загрузка теста 45 кг. Кол-во скоростей    2 скорости. Механизм крепления чаши    несъемная дежа. Механизм поднятия головы неподъемная траверса.

179127.00

250780.00

286600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 560х890х755
Установленная мощность, кВт: от 1 до 1.7
Вес, кг: 128
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 225
Страна изготовитель: Россия
Обьем дежи, л: 60
Описание товара: Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Загрузка теста дрожжевого теста: 45 кг Скорость вращения: Спираль: от 80 до 160 об/мин. Дежа: от 7,5 до 15 об/мин. Время замеса порции теста: от 10 до 14 мин. Загрузка теста 45 кг. Кол-во скоростей    2 скорости. Механизм крепления чаши    несъемная дежа. Механизм поднятия головы неподъемная траверса.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

850*650*1600

100

Мешкоопрокидыватель

380

0,37

[]

Мешкоопрокидыватель предназначен для снижения трудозатрат на опорожнение мешков с различными видами сыпучего сырья, такими как: мука, сахар, соль, сухие кормовые смеси и прочее, в емкости на определенную высоту выгрузки. Подъем мешка осуществляется с помощью сдвоенного мотор-редуктора с электрическим приводом. Высота выгрузки и загрузки регулируется концевыми бесконтактными индуктивными выключателями путем их перемещения по радиальному желобу. Минимальная высота загрузки    180 мм. Минимальная высота выгрузки    800 мм. Максимальная высота выгрузки (угол ската 30 градусов)    1100 мм. Время подъема (среднее значение)    5 секунд.

235000.00

До 50 кг

329000.00

376000.00

Грузоподъемность, кг: До 50 кг
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 850*650*1600
Установленная мощность, кВт: 0,37
Вес, кг: 100
Напряжение, В: 380
Описание товара: Мешкоопрокидыватель предназначен для снижения трудозатрат на опорожнение мешков с различными видами сыпучего сырья, такими как: мука, сахар, соль, сухие кормовые смеси и прочее, в емкости на определенную высоту выгрузки. Подъем мешка осуществляется с помощью сдвоенного мотор-редуктора с электрическим приводом. Высота выгрузки и загрузки регулируется концевыми бесконтактными индуктивными выключателями путем их перемещения по радиальному желобу. Минимальная высота загрузки    180 мм. Минимальная высота выгрузки    800 мм. Максимальная высота выгрузки (угол ската 30 градусов)    1100 мм. Время подъема (среднее значение)    5 секунд.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1250×740×1300

360

Тестомес, 100 л

380

6,25

[]

100

Данный тип тестомеса подходит для замеса крутого теста при производстве чебуреков, лапши, пельменей, вареников и других полуфабрикатов. Тесто при замесе получается эластичным и упругим, напоминает структуру теста ручного замеса благодаря конструктивным особенностям месильного органа. Он имеет вид расположенных в два ряда лопаток-ножей под углом девяносто градусов относительно приводного вала. Работают лопасти-ножи попарно, качественно перетирая, разрывая тесто между друг другом. Причем подвижный вал всего один. Находится он по центру дежи. Второй вал - неподвижный и расположен на задней стенке дежи. Он усилен снаружи специальной стальной пластиной, которая проходит вдоль всего корпуса и обеспечивает необходимую жесткость конструкции. Тестомес оснащен автоматическим механизмом опрокидования дежи и выгрузки теста. Сверху дежа имеет защитную крышку, предотвращая распыление муки при замешивании теста.

389600.00

545440.00

623360.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1250×740×1300
Установленная мощность, кВт: 6,25
Вес (в упаковке), кг: 420
Вес, кг: 360
Напряжение, В: 380
Обьем дежи, л: 100
Описание товара: Данный тип тестомеса подходит для замеса крутого теста при производстве чебуреков, лапши, пельменей, вареников и других полуфабрикатов. Тесто при замесе получается эластичным и упругим, напоминает структуру теста ручного замеса благодаря конструктивным особенностям месильного органа. Он имеет вид расположенных в два ряда лопаток-ножей под углом девяносто градусов относительно приводного вала. Работают лопасти-ножи попарно, качественно перетирая, разрывая тесто между друг другом. Причем подвижный вал всего один. Находится он по центру дежи. Второй вал - неподвижный и расположен на задней стенке дежи. Он усилен снаружи специальной стальной пластиной, которая проходит вдоль всего корпуса и обеспечивает необходимую жесткость конструкции. Тестомес оснащен автоматическим механизмом опрокидования дежи и выгрузки теста. Сверху дежа имеет защитную крышку, предотвращая распыление муки при замешивании теста.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2090x2028x2384

1610

Ротационная печь хлебопекарная (газ)

380

2,5

Россия

[]

9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

2330000.00

Газ

dfd253f1-9157-11eb-0a80-06e70008af74

600х900

Ротационная

3262000.00

3728000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2090x2028x2384
Тип печи: Ротационная
Энергоноситель: Газ
Установленная мощность, кВт: 2,5
Вес, кг: 1610
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х900
Расход воды за один цикл, л: 7
Максимальный расход, газообразное топливо, м³/ч: 8,5
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Марка используемых тележек: 5817
Площадь выпечки, м²: 9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

500х475х340

26

Печь конвекционная

220

1,6

Китай

3

[]

50...250

350х275

550х530х410

Есть

347х308х242 мм (26 л)

Применяется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях Приготовление различных блюд Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

28000.00

39200.00

44800.00

Количество уровней, шт.: 3
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 500х475х340
Установленная мощность, кВт: 1,6
Вес, кг: 26
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Китай
Температурный режим, °C: 50...250
Размер противня, мм: 350х275
Габаритные размеры в упаковке, мм: 550х530х410
Пароувлажнение: Есть
Внутренние размеры камеры, мм: 347х308х242 мм (26 л)
Количество камер, шт: 1
Описание товара: Применяется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях Приготовление различных блюд Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1310х1050х420

115

Пекарная электропечь

380

7,2

[]

1040х775х250

68000.00

95200.00

108800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1310х1050х420
Установленная мощность, кВт: 7,2
Вес, кг: 115
Напряжение, В: 380
Внутренние размеры камеры, мм: 1040х775х250

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2265х2358х2412

1650

Ротационная печь хлебопекарная (электричество)

380

86

Россия

[]

11,9 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 225 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (11 шт. на противне) - 176 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (15 штук на противне) - 270 шт. Мелкоштучные изделия 0.15 кг (32штук на противне) - 576 шт.

Ротационные печи поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

1781000.00

fdcafc07-9157-11eb-0a80-0dd900094cdb

600х1100

Ротационная

2493400.00

2849600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2265х2358х2412
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 86
Вес, кг: 1650
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х1100
Расход воды за один цикл, л: 10
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Марка используемых тележек: ТС-10-Р
Площадь выпечки, м²: 11,9 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 225 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (11 шт. на противне) - 176 шт. (при использовании 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (15 штук на противне) - 270 шт. Мелкоштучные изделия 0.15 кг (32штук на противне) - 576 шт.
Описание товара: Ротационные печи поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

590х410х830

118

Тестораскаточная машина

220

2

Китай

[]

0,2-35

Тестораскаточная машина предназначена для раскатки крутого теста, предназначенного для производства пельменей, вареников и мантов, на предприятиях общественного питания и торговли. Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

66000.00

92400.00

105600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 590х410х830
Установленная мощность, кВт: 2
Вес, кг: 118
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Китай
Толщина, мм: 0,2-35

ООО "Пищевые технологии"

Нет

495х490х640

33

Тестораскаточная машина

220

0,37

[]

0,7-5,4

Настольный

83000.00

116200.00

132800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 495х490х640
Установленная мощность, кВт: 0,37
Вес, кг: 33
Напряжение, В: 220
Толщина, мм: 0,7-5,4
Тип установки: Настольный

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2340х2957х3069

2880

Ротационная печь хлебопекарная

380

8

[]

2

21,6

600х1000

Есть

газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт. Батон 0,3 кг (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт.

3210000.00

4494000.00

5136000.00

Количество рам, шт.: 2
Температура в камере, С°: 100-300
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2340х2957х3069
Установленная мощность, кВт: 8
Вес, кг: 2880
Напряжение, В: 380
Номинальная тепловая мощность, кВт: 160
Площадь выпечки, м²: 21,6
Тип управления: Микроконтроллерная система управления
Размер противня, мм: 600х1000
Пароувлажнение: Есть
Вид топлива: газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)
Эффективная производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт.  Батон 0,3 кг (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2528х1007х537

Конвейерная печь для выпечки армянского лаваша

380

[]

685000.00

770

959000.00

1096000.00

0,3-0,5

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2528х1007х537
Ширина транспортерной ленты, мм: 770
Скорость движения ленты, м/с: регулируется
Время цикла работы, мин: 0,3-0,5
Напряжение, В: 380
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

5800×1000×1050

300

Машина для завяливания чая

380

15

Нержавеющая сталь

[]

6200.00

753470.00

861110.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 5800×1000×1050
Установленная мощность, кВт: 15
Вес, кг: 300
Напряжение, В: 380
Материал изготовления: Нержавеющая сталь
Единовременная загрузка, кг: 100
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

700х460х20

Лист подовый стальной 700х460х20 (борт с трех сторон)

Нержавеющая сталь

[]

2100.00

44c46aec-3e34-11ed-0a80-0b8600068ac4

2940.00

3360.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 700х460х20
Материал изготовления: Нержавеющая сталь

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2700х610х650

Упаковочная линия Ум-2 «Универсал»

Россия

[]

250

127000.00

5e0579e7-ac14-11eb-0a80-06a8003c7119

177800.00

203200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2700х610х650
Страна изготовитель: Россия
Производительность, уп./час: 250

ООО "Пищевые технологии"

Нет

995х968х774,5

71

Шкаф расстойный электрический

220

1.5

Россия

[]

78000.00

9a0096c8-915c-11eb-0a80-01d60009677a

109200.00

124800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 995х968х774,5
Установленная мощность, кВт: 1.5
Вес, кг: 71
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

615х220х115

3,65

Форма хлебная

Россия

Алюминиевые сплавы

[]

1200.00

e71f9677-915b-11eb-0a80-06e700090e7c

1680.00

1920.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 615х220х115
Вес, кг: 3,65
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Алюминиевые сплавы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

600х215х105

2,5

Форма хлебная литая 5Л10 c ручками

Россия

Алюминиевые сплавы

[]

1800.00

e70b7c8f-915b-11eb-0a80-07e10009a8bf

2520.00

2880.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600х215х105
Вес, кг: 2,5
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Алюминиевые сплавы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

220х110х115

Форма хлебная литая Л7

Россия

Алюминиевые сплавы

[]

860.00

c3763e3c-915b-11eb-0a80-06e700090b39

1200.00

1380.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 220х110х115
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Алюминиевые сплавы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1240х860х240; 1670х1295х500

240 кг - с металлическим подом

Хлебопекарная подовая печь

380

8,2

Россия

[]

0,96

397000.00

Электричество

7c9b30f1-915b-11eb-0a80-06e700090507

400х600; 600х800

Подовая

555800.00

635200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1240х860х240; 1670х1295х500
Тип печи: Подовая
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 8,2
Вес, кг: 240 кг - с металлическим подом
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 400х600; 600х800
Площадь выпечки, м²: 0,96
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-280
Тип управления: Микроконтроллерная система управления