Печи, тандыры

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2200х1200

480

Печь для лаваша

380

30

300-400

[]

394000.00

551600.00

630400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2200х1200
Установленная мощность, кВт: 30
Вес, кг: 480
Напряжение, В: 380
Производительность, шт/час: 300-400
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

800х835х514

60

Конвекционная печь

220

6.5

Россия

4

[]

600х400

270

Есть

Есть

Есть

128000.00

2a04af34-915d-11eb-0a80-07e10009d335

179200.00

204800.00

Панель управления: Электронная
Количество уровней, шт.: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800х835х514
Установленная мощность, кВт: 6.5
Вес, кг: 60
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления камеры: Нержавеющая сталь
Количество двигателей: 2
Размер противня, мм: 600х400
Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
Расстояние между уровнями, мм: 75
Пароувлажнение: Есть
Реверс: Есть
Программирование: Есть
Количество вентиляторов, шт: 2

ООО "Пищевые технологии"

Нет

865х895х830

95

Конвекционная печь

380

10,6

Россия

6

[]

600х400

270

Есть

Есть

ШРТ-12, ШРТ-12Э

175000.00

298255e5-915d-11eb-0a80-01d600097c83

Конвекционная

245000.00

280000.00

Панель управления: Электронная
Количество уровней, шт.: 6
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 865х895х830
Тип печи: Конвекционная
Установленная мощность, кВт: 10,6
Вес, кг: 95
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления камеры: Нержавеющая сталь
Количество двигателей: 2
Размер противня, мм: 600х400
Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
Расстояние между уровнями, мм: 80
Пароувлажнение: Есть
Реверс: Есть
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12, ШРТ-12Э
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1240х860х240; 1670х1295х500

240 кг - с металлическим подом

Хлебопекарная подовая печь

380

8,2

Россия

[]

0,96

397000.00

Электричество

7c9b30f1-915b-11eb-0a80-06e700090507

400х600; 600х800

Подовая

555800.00

635200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1240х860х240; 1670х1295х500
Тип печи: Подовая
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 8,2
Вес, кг: 240 кг - с металлическим подом
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 400х600; 600х800
Площадь выпечки, м²: 0,96
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-280
Тип управления: Микроконтроллерная система управления

ООО "Пищевые технологии"

Нет

965х760х250

498

Хлебопекарная ярусная печь (стеклянные дверки)

380

25,6

Россия

[]

2,576

4

169000.00

7ba33fc8-915b-11eb-0a80-0dd900099d6a

700х460

Ярусная

236600.00

270400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 965х760х250
Тип печи: Ярусная
Установленная мощность, кВт: 25,6
Вес, кг: 498
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 700х460
Площадь выпечки, м²: 2,576
Количество  пекарных камер: 4
Верхние ТЭНы в пекарных камерах: Закрыты
Регулировка температуры каждой камеры: Есть
Регулировка верхней и нижней группы ТЭНов: Есть
Тип управления: Ручное
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1160х1050х1625

370

Хлебопекарная ярусная печь (нержавеющие дверки)

380

19,2

Россия

[]

1,932

3

122000.00

589e853d-915b-11eb-0a80-0dd900099a8b

700х460

Ярусная

170800.00

195200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1160х1050х1625
Тип печи: Ярусная
Установленная мощность, кВт: 19,2
Вес, кг: 370
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 700х460
Площадь выпечки, м²: 1,932
Количество  пекарных камер: 3
Верхние ТЭНы в пекарных камерах: Открыты
Регулировка температуры каждой камеры: Есть
Регулировка верхней и нижней группы ТЭНов: Есть
Тип управления: Ручное
Описание и назначение, продуктовый расчет: Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1555х1376х2270

897

Ротационная печь

380

2,4

Россия

[]

4,86

1500000.00

dea4e978-9157-11eb-0a80-0dd900094a8a

Ротационная

2100000.00

2400000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1555х1376х2270
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 2,4
Вес, кг: 897
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Расход воды за один цикл, л: 5
Максимальный расход, газообразное топливо, м³/ч: 5,1
Максимальный расход, жидкое топливо, л/ч: 3,8
Номинальная тепловая мощность, кВт: 45
Марка используемых тележек: 5833
Площадь выпечки, м²: 4,86
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-300

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2090x2028x2384

1610

Ротационная печь хлебопекарная (дизельное топливо)

380

Россия

[]

9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

2199000.00

Дизельное топливо

dfd253f1-9157-11eb-0a80-06e70008af74

600х900

Ротационная

3078600.00

3518400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2090x2028x2384
Тип печи: Ротационная
Энергоноситель: Дизельное топливо
Вес, кг: 1610
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х900
Расход воды за один цикл, л: 7
Максимальный расход, жидкое топливо, л/ч: 6,8
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Марка используемых тележек: 5817
Площадь выпечки, м²: 9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

965х760х250

370

Хлебопекарная ярусная печь (оцинкованные дверки)

380

19,2

Россия

6

[]

3

91706469-9157-11eb-0a80-0dd900094529

700х460

Ярусная

0.00

0.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 965х760х250
Вес, кг: 370
Напряжение, В: 380
Установленная мощность, кВт: 19,2
Страна изготовитель: Россия
Количество уровней, шт.: 6
Количество  пекарных камер: 3
Размер подового листа, мм: 700х460
Тип печи: Ярусная

ООО "Пищевые технологии"

Нет

980х750х395

85

Печь подовая

380

4,8

[]

410000.00

Электричество

823b4143-915a-11eb-0a80-01d600093651

400х600

Конвекционная

574000.00

656000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 980х750х395
Тип печи: Конвекционная
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 4,8
Вес, кг: 85
Напряжение, В: 380
Размер подового листа, мм: 400х600

ООО "Пищевые технологии"

Нет

815х1020х547

78

Конвекционная печь

380

6,5

Россия

[]

0,96

121350.00

Электричество

823b4143-915a-11eb-0a80-01d600093651

400х600

Конвекционная

169890.00

194160.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 815х1020х547
Тип печи: Конвекционная
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 6,5
Вес, кг: 78
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 400х600
Площадь выпечки, м²: 0,96
Тип управления: Ручное
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1025х1281х2170

410

Конвекционная печь

380

29

Россия

[]

4,32

776000.00

Электричество

7651a433-915c-11eb-0a80-06e700091c60

400х600

Конвекционная

1086400.00

1241600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1025х1281х2170
Тип печи: Конвекционная
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 29
Вес, кг: 410
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 400х600
Марка используемых тележек: ТС-Р-Н-4,5
Площадь выпечки, м²: 4,32
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-280
Тип управления: Микроконтроллерная система управления
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

520х765х557

40

Конвекционная печь

220

3,5

4

[]

325х265

270

Есть

Есть

ШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02.

89000.00

beef9287-915c-11eb-0a80-07e10009c49f

Конвекционная

124600.00

142400.00

Панель управления: Электронная
Количество уровней, шт.: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 520х765х557
Тип печи: Конвекционная
Установленная мощность, кВт: 3,5
Вес, кг: 40
Напряжение, В: 220
Материал изготовления камеры: Нержавеющая сталь
Количество двигателей: 1
Размер противня, мм: 325х265
Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
Расстояние между уровнями, мм: 75
Пароувлажнение: Есть
Реверс: Есть
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-8-02, ШРТ-8-02Э, ШРТ-4-02.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

865х922х865

123

Конвекционная печь

380

10,6

Россия

6

[]

600х400

270

Есть

ШРТ-12Э, ШРТ-12

50

251000.00

4ca75747-915d-11eb-0a80-01d600097f1f

351400.00

401600.00

Количество уровней, шт.: 6
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 865х922х865
Установленная мощность, кВт: 10,6
Вес, кг: 123
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления камеры: Нержавеющая сталь
Размер противня, мм:  600х400
Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
Пароувлажнение: Есть
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12Э, ШРТ-12
Частота тока, Гц: 50

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1300х970(1057)х(1488)1690

230

Подовый пекарский шкаф (Газ)

220

[]

+100 до +340

2

1035х770х250

Шкаф газовый предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Описание: - материал изготовления каждой камеры - оцинкованная сталь; - вместимость камеры - 24 хлебные формы № 7; - поды из углеродистой стали толщиной 3 мм; - дверца и лицевая панель из нержавеющей стали; - съемный дымоход; - пьезорозжиг; - газ-контроль; - плавная регулировка температуры от +100 до +340 С; - разогрев до +340 С за 30 минут; - возможно использование как природного, так и сжиженного газа​; - съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте; - боковые и задняя стенки из окрашенного металла; - крашеная подставка; - регулируемые по высоте ножки.

240000.00

Газ

336000.00

384000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1300х970(1057)х(1488)1690
Энергоноситель: Газ
Вес, кг: 230
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: +100 до +340
Количество  пекарных камер: 2
Внутренние размеры камеры, мм: 1035х770х250
Описание товара: Шкаф газовый предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Описание: - материал изготовления каждой камеры - оцинкованная сталь; - вместимость камеры - 24 хлебные формы № 7; - поды из углеродистой стали толщиной 3 мм; - дверца и лицевая панель из нержавеющей стали; - съемный дымоход; - пьезорозжиг; - газ-контроль; - плавная регулировка температуры от +100 до +340 С; - разогрев до +340 С за 30 минут; - возможно использование как природного, так и сжиженного газа​; - съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте; - боковые и задняя стенки из окрашенного металла; - крашеная подставка; - регулируемые по высоте ножки.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

Блинница одноконфорочная

220

2,5

Россия

[]

Профессиональная одноконфорочная блинница предназначена для быстрого выпекания блинчиков традиционной круглой формы в кафе формата фаст-фуд, ресторанах и столовых. Технология приготовления блинчиков очень проста — на предварительно разогретую жарочную поверхность при помощи половника наливается порция теста, которая затем распределяется специальной лопаткой по всей жарочной поверхности. Блинчики не подгорают и сохраняют свои вкусовые качества. Количество жарочных поверхностей - 1. Материал жарочной поверхности - Чугун. Диаметр жарочной поверхности, мм - 360.

34000.00

47600.00

54400.00

Установленная мощность, кВт: 2,5
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Описание товара: Профессиональная одноконфорочная блинница предназначена для быстрого выпекания блинчиков традиционной круглой формы в кафе формата фаст-фуд, ресторанах и столовых. Технология приготовления блинчиков очень проста — на предварительно разогретую жарочную поверхность при помощи половника наливается порция теста, которая затем распределяется специальной лопаткой по всей жарочной поверхности. Блинчики не подгорают и сохраняют свои вкусовые качества. Количество жарочных поверхностей - 1. Материал жарочной поверхности - Чугун. Диаметр жарочной поверхности, мм - 360.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

500х475х340

26

Печь конвекционная

220

1,6

Китай

3

[]

50...250

350х275

550х530х410

Есть

347х308х242 мм (26 л)

Применяется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях Приготовление различных блюд Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

28000.00

39200.00

44800.00

Количество уровней, шт.: 3
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 500х475х340
Установленная мощность, кВт: 1,6
Вес, кг: 26
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Китай
Температурный режим, °C: 50...250
Размер противня, мм: 350х275
Габаритные размеры в упаковке, мм: 550х530х410
Пароувлажнение: Есть
Внутренние размеры камеры, мм: 347х308х242 мм (26 л)
Количество камер, шт: 1
Описание товара: Применяется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях Приготовление различных блюд Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1310х1050х1600

400

Печь хлебопекарная 3-х секционная

380

21,6

Россия

[]

- Пароувлажнение в каждой пекарной секции. - Возможность отключения верхних тэнов. - Регулировка температуры по каждой секции. - Высота пекарных камер 250 мм. - Повышенная теплоемкость корпуса. - Толстые подовые листы. - Производительность печи, булок/час. -072 (90)

158000.00

221200.00

252800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1310х1050х1600
Установленная мощность, кВт: 21,6
Вес, кг: 400
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размеры камеры, мм: 1040х775х250
Описание товара: - Пароувлажнение в каждой пекарной секции. - Возможность отключения верхних тэнов. - Регулировка температуры по каждой секции. - Высота пекарных камер 250 мм. - Повышенная теплоемкость корпуса. - Толстые подовые листы. - Производительность печи, булок/час. -072 (90)

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2340х2957х3069

2880

Ротационная печь хлебопекарная

380

8

[]

2

21,6

600х1000

Есть

газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт. Батон 0,3 кг (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт.

3210000.00

4494000.00

5136000.00

Количество рам, шт.: 2
Температура в камере, С°: 100-300
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2340х2957х3069
Установленная мощность, кВт: 8
Вес, кг: 2880
Напряжение, В: 380
Номинальная тепловая мощность, кВт: 160
Площадь выпечки, м²: 21,6
Тип управления: Микроконтроллерная система управления
Размер противня, мм: 600х1000
Пароувлажнение: Есть
Вид топлива: газ природный, низкого давления (1,5-5,0 кПа) / топливо дизельное (ГОСТ 305-82)
Эффективная производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 - 360 шт. Батон 0,5 кг (11 шт. на листе подовом плоском) – 352 шт.  Батон 0,3 кг (14 шт. на листе подовом плоском) – 504 шт. Штучные изделия, массой 0,15 кг, (28 шт. на листе подовом плоском) – 1008 шт.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

840х900х1500

190

Хлебопекарная печь

380

14,4

12

[]